潮肉壽喜燒。吃法真正潮

一般壽喜燒吃到最後就膩口，口味吃來都一樣，但潮肉這家壽喜燒真不同，多種變化吃法，不同口味醬料做搭配，各式創新吃法，只能說跟店名很搭，吃來真正潮，有別於一般壽喜燒店家。

(開鍋。倒入醬汁)

開鍋很特別，店員先以帶油花的培垠肉刷鍋、帶出油來，隨後放入洋葱拌炒，最後再倒入兩大罐壽喜醬汁與麥茶進行調味，即完成壽喜燒的基本鍋湯底，店員說：麥茶是特調的湯底不是用來喝的麥茶，採用麥茶可降低油膩感，口味想重或淡，之後可自行DIY調整醬汁。

(前菜。準備開伙)

用餐前，店家會先送上和風生菜沙拉與涼拌洋蔥絲及無糖麥茶，沙拉與洋蔥絲很開胃，之後也可用來搭肉片食用，吃來更爽口。

(沸騰壽喜鍋。豊富肉與菜)

沸騰壽喜鍋看的都餓了，點菜單裡肉類有牛豬兩種: 梅花豬、培根豬、低脂牛、安格斯黑牛、牛小排，菜有基本火鍋料會出現的菜盤: 高麗菜、多種菇類、豆腐、板條，還有少見山藥，另外我們還點一般店家都少有的水蓮，口感很像細蘆筍，很特別。

(沾醬。蛋汁、酸醋、調味粉)

三種類沾醬、五種醬料吃法：有生產履歷有機蛋打成的蛋汁，酸酸甜甜酸醋醬，三種口味調味粉：七味粉、芥茉粉、胡椒粉。

(肉沾蛋汁)

肉沾著蛋汁入口，使得肉的口感更加滑嫩。
原以為我會害怕生雞蛋味道，沒想到沒有任何腥臭味，只有香滑口感與蛋香氣，果然好食材就是不同

(肉沾酸醋醬)酸甜口味很有層次，肉吃多了，再來沾個酸醋醬，好像馬上又再次開胃了

(倒上調味粉)

(粉滋味)
胡椒粉的椒香、七味粉的香辣、芥茉粉淡淡嗆辣，肉片搭配不同香料粉，帶來具有層次的各種滋味



(多種肉選擇)
薄薄肉片，只要輕涮幾下就熟了，也很好入口，今天真是一直在嗜肉啊~哈

(換吃菜囉)肉吃多了，換吃點菜吧~

(包入甜洋葱絲)

再來是多種特色吃法，首先店員示範桌邊服務，真像燒肉店的服務，將煮好的肉片包入甜洋葱絲，肉的口感搭配洋葱絲的甜味，吃來特別清爽香甜。

(泡菜吃法)

可點生菜，將泡菜、肉片包入生菜中，就是個美味的韓式生菜捲囉，或簡單的用肉片包成泡菜捲，都是不錯的吃法。

(包入起士吃法)

覺得最酷的就是包入起士，店員用生肉片包入起士絲條，再放入鍋中煮。天啊~入口即化的起士與肉緊密結合，吃來還會牽絲，口感香氣真讓人難忘，好創新的吃法，一連吃了好幾個。

(三杯炒肉)

店員特製的三杯炒肉，哈哈~真香好好吃，是菜單上沒有的特別菜單哦服務，ya~太幸運了，店員服務真親切。

(茶泡飯)

菜單上其它餐點類食物，日式茶漬飯(海苔、鮭魚、海帶芽、辣味噌)、馬鈴薯燉肉、蛤蜊絲瓜湯、奶油金針菇，但因為實在是吃太飽了，因此只點了辣味噌茶漬飯，想說用來開開胃，等會再繼續衝剌~哈哈。

(麻香醬燒雞)

餐後小點，換鍋了，天啊! 雖店員有事先說留點胃吃燒雞與甜點，但真的飽到像懷孕三個月的肚子，還是硬拼了，雞肉很嫩、醬汁帶點黏稠的醍醐感。

(花生粉與煉乳)

(甜點。烤年糕)

重點來了，哈哈~餐後甜點。
店員馬上換上了烤爐，放上年糕，看著漸漸膨脹的年糕真興奮，店員準備了兩種吃法，一種是傳統的煉乳沾花生粉，年糕一入口香氣十足，真開心；另個是烤年糕挖洞包入香草冰淇淋， 熱熱酥脆的年糕外皮加入冰淇淋的冰涼香甜，好有層次的口感，幸福的甜蜜滋味，真好吃啊! 再來一個~哈

(明治冰淇淋)店家提供明治冰淇淋，特別的是竟有芝麻口味冰淇淋，好香哦!

(潮肉。吃法真的潮)

本來對壽喜燒沒什麼興趣的我，吃完潮肉還真的改觀了，飲食最重要的就是食物美味與服務週到，
潮肉多種吃法，讓口味多了多樣層次變化，口味特別具好吃，服務人員貼心的桌邊服務，讓初次到訪的我們都可放心的享受美味，難怪生意會這麼好，超難訂位的啊~~@@

因東豊街生意實在太好了，因此便前往永吉店，吃完逛五分埔狂掃貨一番，真是身心皆滿足的一天啊~哈。


潮肉壽喜燒費用: 399+10% 服務費
時間: 12:00~23:00
(02)2700-0399、 台北市東豊街41號(總店)
(02)2786-4399、台北市永吉路542號(分店)
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