吃在西班牙。小酒館大餤西班牙小菜 (Tapas)

在西班牙吃的地方大致可分為三種類型：餐廳、咖啡廳、小酒館(Bar)。

而小酒館更是西班牙飲食文化中最具代表性的地方，無論你到哪、身處於多小村莊中，一定能找到一家小酒館，小酒館是西班牙人生活中的一部份、更是不可或缺的社交場所，小酒館大都是家族經營，自己就是老闆、也是服務生哦。

在小酒館裡，能嚐到許多傳統的西班牙小菜(Tapas)，這裡很少會有菜單(除了觀光區)，通常一進門就會覺看到一排Tapas陳列櫃，供客人手指點菜，點完餐服務生再裝在小盤子中端給客人食用，而Tapas最棒的地方就是，每種只吃一點、就可嚐遍多樣小菜，根本無需擔心肚子塞不塞的下。

一道Tapas依地區、份量，計價標準會有些許不同，我們吃的Tapas每份價位約莫2-6歐不等，建議點菜前還是詢問一下價錢比較保險，又因Tapas的份量並不多，所以千萬不要抱著要吃飽的心態，因當地西班人是將Tapas當做正餐前的小菜，是我們自己要省旅費又想體驗才會把Tapas當正餐，當然啦，一趟旅行下來我們胃也真的縮小不少。

(手指就可點菜的Tapas)櫃檯上常備數十種Tapas供應顧客食用、隨點即食。
在小酒館吃Tapas氣氛真是超讚的啦，身邊充斥著說西班牙文的人，周圍聊天聲之大，讓我常聽不到對面Poki說的話。

   (巴塞隆納Barcelona聖母瑪莉亞教堂旁的小酒館，四樣Tapas小菜15歐)這裡是觀光區觀光客多，物價果然就高了些，不過無論到哪旅遊避開觀光區消費就對了，
而南部安達魯西亞區的物價當然又比北部巴塞隆納Barcelona便宜囉。

小酒館在我們旅行生活中可是佔著重要部份，幾乎是我們每天必報到之處，在自助旅行期間它也是我們除了超市之外最經濟實惠的選擇了。

每天早上起床第一件事，便是先找一間小酒館報到吃早餐去，早餐常常是一個pan(麵包)、一杯咖啡就解決了，而大部店家會提供免費的果醬、奶油給予塗抹，也有某些店家是不提供的，那時我們就學當地人吃法，在麵包上淋上橄欖油，並大口咬下，其實更有另一番風味呢。
在西班牙午休時間很長，時間為下午2點~4點，越往南部地區休息時間還可能更長，西班人真是夠幸福的。每當午休時間一到，街上常不見人影，所有店家幾乎都會拉下門休息，所以一到午休時間，唯一從早上一直營業到深夜的小酒館，便馬上變的人聲頂沸，西班牙人擠滿各小酒館，露天座位坐滿了人、許多人更直接站在店門外大口喝酒聊天，好不熱鬧哦。

而西班牙晚餐時間是從晚上八點開始，所以如果晚上十點你還看到西班牙人在吃晚餐一點都不需感到意外。

    

(塞維亞Hostal樓下咖啡廳。免費鮪魚醬塗滿土司)小酒館樓上就是我們居住的房間哦，那時走在路上就是看到這個窗檯才決定住這間Hostal的。每天一起床就直奔樓下，真是有夠方便，這裡的早餐有夠大碗滿意，一杯咖啡一歐、法國土司二歐元，所有醬料都是免費提供，有奶油、草莓、花生、鮪魚醬，真是太滿足啦，這裡也是旅行期間最令我們二人難忘的天堂啊 ^^。




(準備前往哥多華，在馬拉加巴士中繼站的早餐，poki)準備離開馬拉加(Malaga)前進哥多華(Granada)囉，在等待巴士到來前，我們先吃了個道地的簡易早餐，法國土司淋上滿滿的橄欖油，再配上一杯熱咖啡跟熱可可，簡單又不失傳統西班牙味~哈。

    

(阿爾赫西拉斯Algeciras巴士站咖啡廳餐點櫃各式派點。我的早餐一份蘋果派跟一杯熱咖啡)看的出來沒有睡飽吧，我們的照片大都出現一臉疲倦樣~哈~我想是因為西班牙太攸閒了，不過一會腦就又神遊去了。




(每到午休時間小酒館門口便站滿喝啤酒聊天的人們)不知為何一到午休時間，就會看到所有人傾巢而出，在小酒館門口就可看到媽媽推著嬰兒車、各親朋好友齊聚，人手一杯啤酒開心的喝酒聊天。

小酒館的Tapas最常出現馬鈴薯料理、醋漬海鮮、海鮮炸物、蕃茄的肉類料理...等，大部份都會加上橄欖油和大蒜，而有的Tapas還會附上一小塊麵包或硬條餅乾，讓你搭配Tapas沾著吃，不過好像會再另外計價，我也有點忘了。

有時錯過午休時間，太晚去小酒館吃東西，常常不是Tapas沒了，就是要跟當地人搶Tapas吃，不過這時通常我們都會是搶贏的一方，因為我們只要用個哀求眼神看著那西班牙人，大部份他們都會將東西讓給我們這二個好像沒吃過飯的觀光客的啦~哈。

記得有次還曾因室內人太多沒有座位，我們只好頂著大雨、坐在戶外的露天座位、靠著傘棚避雨，一邊護菜、還要小心被雨水滴到，這種不斷喬座位避雨吃午餐的經驗，實在令人難忘，冷到發抖還硬要吃，那時是餓到失心瘋了嗎 = =


而我們特別喜歡深入小巷弄、離開觀光區，常常不顧眾人眼光跑進全是當地人的小酒館，這種小巷弄的店除了便宜外、也有更多道地的家常Tapas，當然也就常發生語言不通的情形。

大部份我們遇到的店家老闆人都特好，會熱心推薦我們吃他最得意的料理，這時我們都會特別感動Tapas櫃檯這種只要用手指就可點菜的人性化設計，而熱情的小酒館老闆有時還會過來跟我們聊天，問問我們喜不喜歡、好不好吃啊，對我們這種外來觀光客的稱讚總是感到特別開心，雖然我們之間語言不通，但比手劃腳間、相互的笑容，拉近了人的距離，也溫暖了我們長久旅行些許疲累的心。

在充滿歡樂回憶的小酒館，我們嚐盡美味的Tapas，跟著西班牙人學習攸閒放鬆的生活方式，在小酒館吃Tapas、喝咖啡..發呆時間中，我們體驗到一種西班牙的慢活氣味，那是一個只專屬西班牙的特殊氛圍。

    

(加泰隆尼區的特色麵包料理。冬甩Churros我們叫它炸油條沾濃稠巧克力醬吃)加泰隆尼區的特色麵包料理： 法國麵包塗上蕃茄大蒜夾上生火腿，第一次吃生火腿，不知道覺得口感好特別，嗯~不像吃肉、有膠膠的口感，是我的錯覺嗎?

源自馬德里的冬甩Churros：做成旋渦狀，點餐後服務生會剪成一段一段，照理應沾浸濃稠巧克力醬搭配吃，但那時我們並不知道，等快吃完才看到隔壁桌的示範教學已來不及啦.....殘念，而口感像我們的炸雙胞胎，但它比較Q、外型像油條

   

(海鮮炸物拼盤。忘了這什麼魚的Tapas)靠海城市就會出現許多海鮮料理。而那長的像黃豆般的醋漬豆子，嗯~大家吃完都丟在地上，那不是還要掃一遍嗎?? 橄欖也是，小酒館常會看到滿地橄欖子，這也算西班牙特色嗎><。

   

(哥多華Gordoba小酒館熱情的老闆與客人。簡易的Tapas午餐與熱咖啡)可愛的老闆熱情介紹他的得意料理，還一直不斷來找我們聊天...但我們半句西文都聽不懂只能傻笑...
這時才深覺語文的重要啊，老闆我們是真的想跟你聊，不是在敷衍你啦＠＠。

(馬拉加Malaga小酒館前，Poki)哈~後來晚上回飯店邊整理照片、邊翻手上的旅遊書，才發現我們竟跟書中作者一樣都有拍到這間店，真是夠巧，超酷的。




(Alhacaba坡道上小酒館攸閒聊天的人們)格拉那達(Granada)的Alhacaba區都住著比較窮因的吉普賽人，所以治安聽說不太好，我們二個女生在這走了好幾小時都沒事，不過一路上真的都沒看到任何觀光客耶，我們還蠻幸運的嘛、二個沒神經的人。其實每次拍照我都怕被發覺，因為大部份的外國人在沒經予許下是不喜歡人隨意拍照的，所以為拍這張照片我都一直假裝在拍上面的階梯，但可能還是過於明顯，一直覺得好像被抓包了。