【彰化】鹿港。第一市場小吃食記 (經典9攤)

每次往往到鹿港總往老街跑，這次聽從當地人建議往市場去。

"第一市場"鹿港的傳統老市場，裡頭小吃隨便一攤都是三十年以上老字號，人說想吃傳統好滋味就要往市場去，這句話真所言不假，傳統市場能存活這麼久的好滋味，一定有眾多在地人支持，而看準在地人最多的攤位，由在地人來報路準沒錯。


蚯蚓龍山麵線糊

麵線、肉塊、蛋花、蝦米，我喜歡它的簡單滋味，是當地人最愛的創始老攤。
粗細不一是手工麵線特有標誌，帶著醬油鹹香的Q滑麵線，不斷冒出有著提味功效的蝦米香，一口咬下具口感的赤肉塊，倒上我愛的醋，簡單古早滋味，甜鹹、香滑、具嚼勁，好吃。

(蚯蚓龍山麵線糊)

蚯蚓龍山麵線糊、原名龍山麵線糊，可能是外面有太多使用龍山名號的店家，所以後來店家才加上老闆外號蚯蚓兩個字，以供識別。

龍山魷魚羹

味道令我驚豔、太有層次了，首先湯頭滿滿的鮮味融著湯肉與海味的鮮甜，口感極有層次變化，筍絲且且(台)、肉羹與魷魚口感軟Q，最後經典的橘色豬肉酥丸、一口咬下酥脆卡滋，一碗湯竟然能有如此多種變化，創立這羹的頭家實在太厲害了，從小到大沒碰過這種東西，實在美味、鮮極了。

(龍山魷魚羹)

鹿港筒仔米糕

超喜歡這間筒仔米糕，老闆的外型東西看來就好吃~哈哈。
筒仔米糕吃來粒粒分明具存在感，上方的肉未淡淡的鹹香，與米糕一同入口口感一致，最棒的是它的醬料，蒜泥香辣氣味、搭上特調甜辣醬(辣甜味足)，讓整個米糕味都向上提升了，不小心遇到的美味，頗令人難忘。

(第一市場。鹿港筒仔米糕)

楊記芋丸

第一次吃到芋丸這種東西，本已為它會像肉圓，應只是單純將芋頭包入，沒想到竟有著滿滿芋頭味。外層包覆著芋籤，裡頭一大塊肉餡，由肉與芋泥混和，有著芋肉香入口，淋上醬油、蒜泥、甜白醬，搭上芋頭甜味，有嚼勁具層次口感，像我這種愛吃芋頭的人應該都會很愛吧，好吃啊。

(楊記芋丸)

肉圓林

QQ的外皮很有彈性，內餡肉很鮮吃的出肉香味，重要醬料淋上醬油與甜辣醬兩種，個人覺得口感很好，很有傳統味。平日去吃看在地人潮最準，攤前不時有在地人外帶，有的人一次包十幾顆，看老闆手都沒停過呢。

(第一市場。肉圓林)

蔡澤記丸

位於第一市場內百年歷史老攤，剛到攤前並無明顯菜單與價目表，於是呆站了一會，隨後看到許多在地顧客一坐下來就叫"一碗綜合"，便跟著叫了一碗，小小室內不到十人就坐滿，除可現場吃也可宅配或外帶，而牆上寫著各式生丸的斤價，有香菇丸、蒸丸、水丸、水晶餃、扁食燕等，和小小一行紅字寫著8粒30元丸湯的價目表。

"綜合湯"加了蒸丸、水丸、水晶餃、扁食燕 四種丸子，老實說我們也分不清那一顆是什麼反正吃就對了，湯頭清甜，每種丸子帶著不同口感，是我沒吃過的口味，而丸子的甜味，不知是肉本身的甜、還是老闆加糖調合的，總之口味特別，肉香、味鮮甜，特別滋味令人難忘，隨後忍不住外帶幾斤生丸，準備回台北自己烹煮好好大快朵頤一番啦。

(蔡澤記丸)

老全豬血麵線

其實不知是否我個人口味關係，覺得就是豬血配上紅麵線，沒有讓我留有特別感覺，也許只是不合我的胃口，So有空大家自己去吃吃看吧，在此不做評論了。

(老全豬血麵線)

鹿港麻糬舖

現場麻糬兩種口味：綠豆與芝麻。綠豆口味麻糬如下圖，麻糬外皮較白、呈長條狀，包裹著帶顆粒感的綠豆餡泥，客人購買後，老闆會切成塊狀並沾上花生粉，這是我從沒吃過的特殊口味；而芝麻就像傳統麻糬，外皮顏色偏黃、為圓形狀，客人點後老闆娘會在麻糬內包上芝麻糖粉，再在表層沾滿花生粉。

麻糬口感很紮實，Q軟不黏牙，餡料甜度剛剛好、不會過甜，飽餐一頓後來個點心是個不錯選擇，外帶回去當下午茶點也很棒，不過它常常下午就賣完收攤回家，So要吃就趁早囉。

(鹿港麻糬舖)

楊桃湯大王

這是我堂姐妹道地彰化人推薦的，每到鹿港他們一定會買的楊桃汁，不過可惜的是連我堂姐妹都覺得每次口味品質不定，So買的人就..自己靠運氣啦，喝完卻讓我馬上想起西門成都楊桃汁的味道了，我想喝~~。

(楊桃湯大王)

便宜又美味的傳統小吃真令人難以抗拒，讓我只能一直吃下去啊，而眾多美食吃下來，每碗25~35元，也才花了我一百多塊，就讓我飽到撐破肚皮了。

當然其中還是有些遺露美食如生炒五味、米苔目冰與仙草冰，實在因肚子真的無法再容納下任何食物啦，只能頂著圓滾滾像懷兩個月身孕的大肚皮離去，心中暗暗立誓，下次一定要再將這次沒吃到的美食一次給它補回來啊。

而市場裡很多美食都只賣到下午，晚點就吃不到囉，所以吃東西還真是要靠點運氣呢。

鹿港第一公有零售市場(第一市場)
彰化鹿港鎮民族路上


延伸文章：【彰化】鹿港。老街巡禮